El impacto de la sequía en México: precios elevados del cilantro y huevo
El impacto de la sequía en México ha comenzado a hacerse sentir en la economía nacional, con un aumento significativo en los precios de algunos productos agropecuarios. Según Víctor Ceja, economista en jefe de Valmex Casa de Bolsa, la falta de lluvias ha dificultado la producción de alimentos que requieren agua, lo que ha llevado a un incremento en los precios de artículos como el aguacate, el huevo y el cilantro.
En una entrevista reciente, Ceja explicó que esta escalada de precios es coyuntural y que, a pesar de los aumentos actuales, no se espera un cambio de tendencia a corto plazo. Por su parte, Ramsé Gutiérrez, vicepresidente senior y codirector de Inversiones en Franklin Templeton México, señaló que los alimentos no procesados forman parte del componente no subyacente del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), lo que los hace altamente volátiles y sensibles a factores como la sequía.
En mayo de este año, los precios del jitomate, chile serrano, naranja, aguacate y chile poblano aumentaron significativamente, según datos del Inegi. Además, la suspensión de las inspecciones de aguacates y mangos en Michoacán por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha generado pérdidas estimadas en 7.6 millones de dólares al día para México.
Ante esta situación, los especialistas consultados coincidieron en la importancia de que Banxico mantenga una postura monetaria restrictiva para evitar un aumento en las expectativas de inflación. Tanto Valmex como Franklin Templeton estiman que la inflación en México podría cerrar el año en niveles del 4.5%.
Por otro lado, se descarta la posibilidad de implementar un nuevo pacto con los sectores productivos del país para contener los precios, ya que experiencias anteriores demostraron tener efectos mínimos. Lo crucial, según los expertos, es evitar que las expectativas de inflación se eleven y mantener la tendencia hacia una inflación menor a largo plazo.
