El impacto de la crisis del chocolate: El aumento del precio del cacao
El precio del cacao alcanza cifras históricas: ¿qué está pasando?
La reciente escalada en el precio del cacao ha generado preocupación en los mercados internacionales, con un aumento del 146% en lo que va del año. Según expertos consultados por Expansión, la tonelada de cacao pasó de cotizarse en 3,691 a 9,465 dólares en tan solo unos meses.
Uno de los principales factores que ha contribuido a esta situación es el impacto de cuestiones climáticas y enfermedades en los cultivos de cacao. Costa de Marfil, el mayor productor y exportador de cacao a nivel mundial, se encuentra en un ciclo de transición climática que anticipa presiones de sequías en los próximos años. A esto se suma la falta de interés de los jóvenes en la agricultura del cacao, así como la escasez de inversiones en investigación y tecnología para mejorar la productividad de los cultivos.
En el panorama internacional, Costa de Marfil lideró las exportaciones de cacao en 2022 con 3,330 millones de dólares, seguido por Ghana, Ecuador, Nigeria y Camerún. Sin embargo, las proyecciones para el ciclo agrícola 2023-2024 apuntan a una disminución en la producción mundial de cacao, lo que podría agravar aún más la escasez de oferta y elevar los precios.
Ante esta coyuntura, los expertos discrepan sobre cuál será el techo para el precio del cacao. Mientras algunos apuntan a una tendencia alcista sin límite a corto plazo, otros estiman que el precio podría llegar a los 12,000 o incluso 15,000 dólares por tonelada en los próximos meses.
En resumen, la combinación de factores climáticos, falta de inversión y escasez de oferta en los principales países productores de cacao ha generado una crisis en el mercado de este commodity, con perspectivas inciertas sobre su evolución a corto y mediano plazo. Los consumidores y productores deberán estar atentos a los próximos acontecimientos para adaptarse a esta nueva realidad en el sector del cacao.
